Бао с уткой по-пекински
Мягкая паровая булочка, сочная утка и насыщенный хойсин.
Используем готовую утку
и готовую булочку бао.
Ингредиенты на 1 порцию
- Готовая утка по-пекински без кости
- 50 г
- Булочка бао
- 1 шт.
- Хойсин
- 15 г
- Лук
- 10 г
- Кунжут
- по вкусу
Соус хойсин
Используйте готовый соус. Нанесите его тонким слоем на внутреннюю сторону булочки.
Для разогрева булочки понадобится пароварка или решётка для приготовления на пару.
Как приготовить
Разогрейте булочку
Прогрейте готовую булочку бао на пару до мягкости. Время — по инструкции на упаковке.
Прогрейте утку
Разогрейте готовую утку по нашей инструкции. Для бао возьмите 50 г мяса без кости, нарезанного ломтиками.
Как разогреть уткуСмажьте соусом
Аккуратно раскройте булочку. Распределите 15 г хойсина по внутренней стороне.
Добавьте утку
Выложите тёплые ломтики утки внутрь булочки.
Добавьте лук
Нарежьте лук тонкими полосками и добавьте к утке.
Подавайте сразу
Посыпьте кунжутом по вкусу. Подавайте бао тёплым.